30年本土化战略助力味好美逆袭老干妈

在调味品市场竞争白热化的背景下，美国食品巨头味好美凭借精准的本土化策略，成功在中国市场实现突围。这家成立于1908年的跨国企业，通过持续30年的本土化深耕，逐步改变了中国消费者对国际调味品的认知。

数据显示，味好美在中国市场的年销售额已突破20亿美元，其产品线覆盖超过150个SKU。与之形成鲜明对比的是，老干妈作为中国本土调味品品牌，近年来在市场占有率方面出现明显下滑。有业内人士分析，这与其产品口味逐渐偏离市场需求、营销策略滞后等因素密切相关。

味好美在本土化过程中，注重研发符合中国饮食习惯的产品。例如其推出的低钠酱油系列，就针对中国消费者对健康饮食的需求进行了创新。而老干妈则因产品配方相对固定，难以满足现代餐饮行业对多样化调味需求的转变。

在渠道布局方面，味好美通过与国内大型商超和电商平台深度合作，实现了全渠道覆盖。这种渠道策略使其能够快速响应市场变化，而老干妈在电商渠道的渗透率则相对较低。此外，味好美还积极布局餐饮供应链，与多家连锁餐饮品牌建立长期合作关系。

行业专家指出，这场调味品领域的竞争本质是本土化战略的较量。味好美通过持续创新和灵活调整，成功构建了差异化的竞争优势。而老干妈的案例则为传统品牌转型升级提供了重要启示，即必须在产品创新、市场洞察和渠道建设等方面同步发力。