中新社广州1月29日电（记者应妮）滚烫红茶与淡奶碰撞出丝滑奶茶，千条糖丝银光闪烁，龙须糖入口即化……为期三天的‘非遗赶潮集’28日在广州圆满落幕，130余个非遗项目齐聚现场，港澳7项非遗技艺生动诠释湾区文化交融。

1月26日启动的‘非遗贺新春·寻味中国年’活动，让澳门龙须糖制作技艺传承人阮银钊现场展示传统工艺。其父从香港带回的技艺，在澳门扎根发展，通过创新口味与体验课程，让龙须糖成为澳门特色手信。

港式奶茶制作技艺传承人谢忠德坚守古法，用三茶配比呈现独特风味，三天售出四五百杯。他创办‘奶茶师傅训练班’推广文化，2025年北京书博会更吸引北方茶客。

粤港澳非遗项目同台展示，广彩瓷烧制技艺单元汇集三地精品。广东省非遗馆馆长蓝海红表示，该馆作为三地传承人共建平台，通过文物展陈与活态展演，让非遗焕发时代光彩。

非遗年货购物月不仅呈现传统技艺，更展现湾区文化创新活力。从街边小吃到文化符号，从技艺传承到品牌打造，非遗正成为连接历史与未来的文化纽带。（完）