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300元/斤!黑草莓为何成水果新贵?揭秘高价背后的原因

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300元/斤!黑草莓为何成水果新贵?揭秘高价背后的原因

春节临近,黑草莓以300元/斤的高价成为水果新宠。这种酱红色草莓甜度高、抗氧化,因种植成本高、产量少而价格昂贵。专家称随着种植规模扩大,未来价格将更亲民。

300元/斤!黑草莓为何成水果新贵?揭秘高价背后的原因

春节临近,水果市场迎来销售高峰。车厘子降价后,黑草莓凭借独特魅力在社交媒体走红,成为高端水果新宠。电商平台售价从80元至300元不等,150元/斤为市场主流。这种深红色草莓为何如此昂贵?记者走访商超并采访农业专家为您解读。

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黑草莓呈现酱红色,甜度高于普通草莓。记者发现,该水果主要在生鲜超市和高端水果店销售,果型大小、甜度等级影响价格。南京某门店售价约100元/斤,但常售罄需APP抢购。

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据采购负责人介绍,黑草莓属小众新奇特水果,种植规模小导致成本高。华东地区主要产地为山东济南、青岛及江苏南通,其中南通天采基地种植超千亩。该品种源自日本"真红美玲",国内改称"黑珍珠",甜度达15度以上,富含花青素和类黄酮。

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种植户徐向前表示,五年前试种成本高,曾售价达500元/斤,现随着规模扩大价格下降。预计2026年将推广种植2万亩。省农科院专家赵密珍指出,江苏草莓品种丰富,早熟品种如"紫金硕艳"和"金陵丽丰"因抢占市场先机受农户青睐。

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业内预计,随着种植规模扩大和产量提升,黑草莓价格将逐步亲民。荔枝新闻中心记者:孙昕