后勤保障是铁路发展的坚实基石，食堂暖胃更暖心的点滴付出，更是守护职工安心履职的温情防线。‘大健’是上海铁路物资公司徐州分公司职工们对食堂管理员王健最亲切的爱称。三年来，他将职工的‘舌尖幸福’视为己任，用尽心思改善伙食，让食堂不仅让大家吃得饱，更能吃得好、吃得舒心。这一声声暖心的‘大健’，正是职工们最真挚的无声褒奖。

为保障职工‘幸福餐’，王健主动与供应商谈判比价，亲自跑市场考察采购，确保质优价廉的食材。他不仅关注食材质量，更关心食堂工友的困难，第一时间处理设备故障，保障食堂运转。为提升菜品口味，他利用休息时间探店尝味，钻研徐州本土菜谱，将彭城风味融入食堂，让家常味道更有家乡温度。

如今食堂早餐轮番上阵徐州特色蒸包、煎包、肉夹馍，中餐主打‘味道徐州’系列，每一道菜都是职工爱吃的家常味道。这份用心让不少青年职工回归食堂，上海铁道报也对此进行专题报道。2025年11月王健突发脑梗住院，刚苏醒便心系食堂事务，出院后仍步履匆匆坚守岗位，用三餐四季的守候，将食堂打造成职工的暖心港湾。

通讯员刘学杰

校对王菲